Een Blue Zone is een plek op de wereld waar mensen uitzonderlijk oud worden – vaak ouder dan 100 jaar – door een leefstijl van fysieke activiteit, weinig stress, een rijke sociale interactie, lokaal gezond eten en weinig ziektes. De term ‘blauwe zone’ ontstond toen de Belgische hoogleraar Poulain een blauwe pen gebruikte om die […]